传说，天麻是从天上降下来的，自生自灭所以叫做天麻。它又像仙人的脚、人们叫它仙人脚，它在人间成了家，生了小孩，不愿回天上去了，人们又叫它棒打不退。所以，仙人......
分类： 菌类文化
天麻与赤箭
天麻是一种草本植物,全株无叶绿素,夏天开小黄花,茎下长着肥厚的肉块,茎块人药,性平味甘,有息风定惊之功能。它有个俗名,叫做“赤箭”,为啥叫赤箭呢?其中还有......
大脑蘑菇鹿花菌
大脑蘑菇（鹿花菌） 鹿花菌广泛分布在欧洲和北美。它在春季和初夏出现，一般生长在松柏树下的沙质土壤中。它的子实体（即蘑菇）呈不规则的大脑形状，颜色一般是深......
夏天多吃养生野生菌
学会吃野生菌夏天到了，阳气日升，万物生机盎然，人与天地相应，也充满生机，各组织器官功能活跃，新陈代谢日趋旺盛，营养学家强调，此时要注意益肝气、养脾胃、应多......
塞外山地 蘑香四溢
口蘑，盛产于张家口坝上草原；而蕨菜，生长在承德的塞外山地。 口蘑是一种真菌类食用菜，它伞盖肥厚，清香适口，独具风味，被人们誉为“素中之肉”。口蘑的品种有白......
品味珍稀物种松茸的膳食文化价值
松茸，目前在广大消费者心中有“菌类之王”之称，这不仅与松茸本身的良好食性价值、营养价值、物以稀为贵的市场价值有关，同时也与松茸菜品的精工细作、最大化保持松......
味道鲜美的猴头菇
爱吃猴头菇的朋友都知道猴头菇有什么营养吗? 猴头菇进入人们的饮食生活由来已久，《临海水土异物志》：“民皆好啖猴头羹，虽五肉臛不能及之，其俗言曰：宁负千石粟......
周末欣赏木耳组诗
一言不发，不代表没有嘴巴 不雄辩，不代表没有口才 软而无骨，不代表没有立场 根植于一节不倒的朽木 咀嚼腐肉，方能长势葳蕤 正如父母早逝，方能扬名立万 木耳......
吴三公与香菇的传奇故事
相传，赵公元帅的坐骑黑虎抢走了香姑，吴三公就去救她，在吴三公与黑虎的追赶着，香姑不慎跌落深谷，顿失踪影，黑虎买通官府说是吴三强抢民女，致使民女堕崖而死，官......
名人雅士对黑木耳的赞美及黑木耳的动人故事
黑木耳的菜品味美，爽口，深受人们喜爱，许多文人雅士对黑木耳也不惜赞美之词，留下了许多吟咏木耳的美丽诗篇，正可谓：诗词荟萃传佳韵，木耳身价腾云升。 唐代大......