巴西菇的抗癌传说极具神奇色彩

巴西菇原产于南美巴西的一个山区，在1960年，一位巴西日裔的移民发现了这种菌，他还发现，当地的居民患病的概率很低，便将两者联系了起来，认为是长期食用了这种菌的结果。

之后将这种菇菌引进日本，送到日本三重试岩出菌学研究所请所长研究，后来经由多项实验证实确有抗癌、提升免疫力的效果，因而声名大燥。然而，其科学根据一直存疑。

巴西蘑菇是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，味道带甜，口感脆嫩。姬松茸吃起来有一股菌类都没有的杏仁香味，而且口感特别脆嫩，不管是炒还是蒸都是一道难得的佳肴，而要说它最好的吃法，还数炖汤了，炖汤用到的姬松茸是晒干之后的，将处理好的整鸡放到砂锅里，再加入泡发的姬松茸和无花果干，小火慢炖之后就能成就一道集药用和食疗于一身的姬松茸汤，特别是对一些身体虚弱的人来说，姬松茸汤无疑就是最好的补品了。