分类： 菌类文化

云南中甸香格里拉的天气奇诡多变，一天当中，阴晴可以瞬时交替，一会儿阳光明媚，一会儿又阴雨绵绵，恰是松茸等极品野生菌的 云南中甸香格里拉的天气奇诡多变，一天......

在东京乃至全球都以昂贵著称的银座，有一家“三越”百货店，它是日本的老字号商家。在三越的食品里，有几份标注着“中国松茸”字样的商品。它身价不菲，在所有高档食......

食用菌一直以来都是高营养的代名词，深受消费者认可，尤其是近几年，名贵食用菌的价格越来越高，很多消费者都表示越来越吃不起了，但是这并没有影响到这些食用菌的市......

松茸是口蘑科，口蘑属真菌。子实体散生或群生。菌盖直径可达25厘米。扁半球形至展，污白色。具黄褐色至栗褐色平状的纤毛状的鳞片，表面干燥，菌肉白色，细嫩有特殊......

“凡物松出，无不可爱”，松茸更是这“可爱之物”中的佼佼者。每年7-10月，夏末秋初之时，正是针叶林下破土美味“松茸”的盛产时节。 松茸（Tricholom......

在云贵山区，每年一入秋，就有不少山民进山挖野生菌，有了收获，既可以卖给收购山货的小贩，帮补一点家用，也可以留着自己吃，打一顿牙祭。在诸多的野生菌中，滋味最......

我的口福一直很好，吃过很多东西，包括熊掌。其实熊掌和驴肉的味道差不多，有点腥臊，没什么特别出彩的。可有一样东西至今耿耿于怀，怎么也忘不掉。 猴头菇是山珍之......

草菇的维生素C含量高居菇类第一，有排毒的作用。另外，它也能减慢胃肠对碳水化合物的吸收，对糖尿病患者有好处。草菇的口感紧实有弹性，适合爆炒，这样也比较不容易......

慈禧太后自从陕西大逃亡返回京都之后，不但深感所统政局大伤了元气，而且身体状况也感到力不从心了，心慌心跳、失眠多梦、烦乱不安、浑身乏力等症侯，就像一根魔棍不......

在世界四大名菌中，如果说鸡油菌是德国人的美食，羊肚菌是法国人眼中的珍馐，松茸是日本人的最爱，那么在意大利人生活中无处不在的美味牛肝菌则是全世界美食家的大众......