香菇的挑选也有大学问，只要把“捏、看、闻、拿”这四步学会，你也能成为“香菇专家”。 一“捏”，估计硬度。新鲜优质的香菇，表面摸起来紧绷绷的非常有弹性，捏一......
分类： 菌类养生
这些蘑菇都有什么养生特长
看似近亲的蘑菇，其实每种都有自己的“特长”。 1.香菇，补钙 香菇有“菌菇皇后”的美誉。研究显示，香菇中维生素D的含量比大豆高20倍，比海带高8倍，有助于......
身为菌菇之星的花菇有什么养生功效
花菇，以其菌盖上的自然裂纹，形如菊花瓣，因而得名。它不仅是烹饪中的美味佳肴，更是营养丰富的滋补佳品。 花菇素有“山珍”之称，它以朵大、菇厚、含水量低、营养......
识别有毒蘑菇的一个原则及九大误区
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补肝肾安神止咳喘这道灵芝药膳冬季一定要喝
药膳：【乌鸡黑枣灵芝汤】 原料：黑枣10个洗净去核；灵芝20克洗净，切片，浸泡一夜（浸泡的水可作为煲汤用）；乌鸡1只，一起煲汤食之。 作用：补肝肾，安神，止咳喘...
补充孩子营养的菌类食物
菌类食物含有高蛋白、需要的多种微量元素，对有良好的保健作用。用菌类食物来补充孩子营养一直是很多营养师的选择。一起看看补充孩子营养的菌类食物有哪些吧。 补充......
蛹虫草和虫草花有区别吗
蛹虫草和虫草花功能不同，营养价值也有所差别。 1、功能不同：蛹虫草具有益肾补阳以及止血化瘀的功效，属于一种昂贵的中药材，对于出现的肾阳不足导致的耳鸣以及健......
蘑菇等蔬菜有益健康
任何能强化免疫系统的食品，都可称之为“强力”食品。免疫系统功能越强，身体就越能够抵御病源微生物及癌症的侵袭。常见的“强力”食品有以下几种：1.酸奶：长期以......
蘑菇是被公认的长寿菜
干香菇香味浓厚，适合与肉类一起烹调。鸡肉最容易入味。用干香菇炖鸡，香菇可给鸡肉提鲜祛腥，味道最好。干香菇烹调前，需要用30℃?40℃的温水浸泡20分钟。 ......
蘑菇吃不对当心吃出血管钙化
血管是生命运动的主要运输通道，一旦出现问题，血液、氧气、各种营养物质等都无法顺利运输到各组织器官，其产生的代谢废物也无法被运走。如此一来，营养不足、“垃圾......