蘑菇先晒晒再食用 据美国最近一项研究结果显示，味美多汁的蘑菇是膳食中维生素D的丰富来源，科学地食用蘑菇有益于骨骼健康。 蘑菇含有丰富的蛋白质，可消化率达7......
分类： 菌类养生
吃木耳中毒到底谁是罪魁祸首
黑木耳美味可口、营养丰富，是餐桌上的“常客”。但我国已发生食用木耳导致人中毒的事件，这是怎么回事呢？ 原来，虽然木耳本身没有毒性，但泡发过久的木耳容易感染......
吃半熟金针菇也会引起中毒
近日，从部分医院的急诊科了解到，由于在涮火锅时吃了不熟的菌类引起中毒的患者有所增加。医生说，来就诊的市民普遍认为食用菌半熟新鲜，更好吃更有营养，其实这个看......
凤爪灵芝大补汤
原料： 鸡爪、花生、灵芝、生姜、红枣、料酒、盐。 步骤： 1生姜、红枣、花生洗净沥干水份放在干净的盘子里； 2鸡爪洗净剪去爪尖，用刀切开，放入开水里，加入......
几种方法鉴别毒蘑菇
中国卫生部日前发布了2004年第五次食品卫生预警公告???警惕毒蘑菇中毒。卫生部提醒公众勿采摘、购买和食用野蘑菇。今年，国内发生多起毒蘑菇中毒事件，据不完......
养生菇的这些事藏不住了
1. 蘑菇的营养价值 蘑菇是蛋白质、维生素、矿物质等营养素的良好来源。研究表明，蘑菇中的一些多糖、抗氧化物等，在提升免疫力、预防心血管疾病等方面有积极的作......
养生建议灵芝孢子粉饭前吃还是饭后吃
“日出而作，日落而息。”古人对生活节奏的自然把握，也反映了对饮食时机的重要性。灵芝孢子粉作为一种珍贵的滋补品，其使用时机对其效果有着重要影响。食用灵芝孢子......
为什么黑木耳不能像银耳那样被用来炖甜品木耳的正确泡发方法是什么
黑木耳是餐桌上的常客，被誉为“素中之荤”。黑木耳不仅含有丰富的微量元素，还有木耳多糖和大量的膳食纤维，对护血管、防便秘、提高免疫力等都有帮助，很适合想要控......
为什么推荐老年人常吃食用菌
食用菌除了味道独特，营养价值也非常高。对老年人而言，常吃食用菌可以有效预防动脉硬化，保护心脑血管。下面就来为大家总结一下我们常见的菌类食物，以及它们的养生......
不宜吃蘑菇言过其实
蘑菇被称为“一条腿”的食物，一直以来都是人们最推崇的健康美味。但近日网上疯传，蘑菇属易富集重金属的食物，铅、汞、镍等重金属都会富集在蘑菇中，人们应该少吃或......