眼下，在河南绿泰农业科技发展有限公司的食用菌试种车间，朵朵猴脑菌长势喜人。
据公司负责人介绍，猴脑菌目前是市面上较为稀有的菌菇，绿泰公司今年试种了两座棚，出菇的菌包经过多次的调整与试验，目前可实现20天左右进行第一次采菇，后续每间隔15天至20天之间可再次采摘，一般可以采摘4次至5次。
猴脑菌呈黑色球状，具有口感脆嫩爽口、鲜香浓郁等特点，含有丰富的维生素、矿物质元素、膳食纤维等多种营养物质，对于促进肠道消化具有一定的辅助作用，备受广大消费者的青睐。（来源：云上太康）
河南太康珍稀菌特色品种助农开拓增收致富路